レストラン・グループ「ノブ」オーナーシェフ松久信幸さん

世界各国に店舗を持つレストラン・グループのオーナーシェフ。レストラン「ノブ」のメルボルン店オープンのため来豪中のところ、お話をお聞きしました。

2時間以上の長いインタビューになったと記憶しています。大変楽しそうにお話をしていただきました。

『「ノブ」オーナーシェフ松久信幸さん』日豪プレス・ビクトリア版07年8月号
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